Variedades de papa

La papa alimenta
el mundo

desde el año 500 A.C.

La altura óptima para la mejor papa
del mundo es de 2.500 y 3.000
metros sobre el nivel del mar.

Las papas llegaron
a Europa a inicios
del año 1.500

de mano de los conquistadores
españoles.

La papa es la principal herramienta para
luchar contra el hambre mundial en los
paises en desarrollo, gracias a su resistencia
y gran aporte de carbohidratos.

Todos los países Andinos incluido Colombia iniciamos en la papicultura gracias a que en nuestros territorios contábamos con gran variedad de papas nativas.

En la actualidad predominan variedades más comerciales y eficientes.

En Colombia, alrededor del 90% de la producción de papa se concentran en cuatro departamentos

(Antioquia, Boyacá, Cundinamarca y Nariño).

El Centro Internacional
de la Papa (CIP)

mantiene la más grande colección de papa del mundo, con alrededor de 5.000 variedades de casi 100 especies silvestres de papa.

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