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Las papas amarillas aportan fibra, contienen más proteína y son de mejor asimilación comparadas con el trigo, arroz y maíz.
Son antioxidantes, protegen el organismo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer.
La papas contienen B-Caroteno, que ayuda a asimilar la degeneración macular (pérdida de agudeza visual), relacionada con la edad.
La papas de carne violeta, son un valioso alimento que, combinado en una dieta balanceada, contribuye a mejorar la nutrición de los colombianos.
Comer sano, incluyendo papa bien preparada y una buena actividad física contribuyen a fortalecer los buenos hábitos de alimentación y a mantener un estilo de vida saludable.
Por ejemplo, su jugo es muy utilizado para disminuir las manchas en la piel y blanquearla o unas rodajas aplicadas en las quemaduras del sol pueden hacer verdaderas maravillas.
Además, las papas evitan que se formen arrugas prematuras, dando brillo y suavidad a la piel. Ayuda también a disminuir los signos del cansancio en la cara y los ojos, especialmente a reducir
las ojeras.
